Como nutricionista, sei que a escolha dos alimentos impacta diretamente nossa saúde e bem-estar, mas não é só isso, a forma como você o consome também terá um impacto sa sua saúde. Adotar uma dieta baseada em alimentos in natura e minimamente processados pode transformar sua vida. Neste post, vamos explorar a importância dessa escolha e oferecer um menu diário plant-based, sem alimentos processados.
O que são Alimentos In Natura e Minimamente Processados?
Os alimentos in natura são aqueles obtidos diretamente da natureza, como frutas, legumes, verduras, grãos, sementes, castanhas e leguminosas. Já os alimentos minimamente processados passaram por processos simples como limpeza, moagem, secagem ou congelamento, sem a adição de substâncias químicas. Exemplos incluem arroz integral, farinha de aveia e vegetais congelados sem aditivos.
Por que Priorizar Alimentos In Natura e Minimamente Processados?
Nutrição Superior: Esses alimentos são ricos em vitaminas, minerais e fibras, na sua forma mais natural.
Controle de Peso: Devido ao teor de fibras, auxiliam na saciedade e saúde intestinal. Além disso, muitos dos alimentos vegetais como legumes, verduras e frutas possuem uma baixa densidade calórica, sendo essencial num processo de gestão de peso.
Prevenção de Doenças: Riquíssimos nutricionalmente, são capazes de reduzir o risco de doenças crônicas como diabetes e doenças cardiovasculares.
Menos Aditivos: Evitam conservantes e outros aditivos presentes nos ultraprocessados.
INSPIRAÇÃO: Menu Diário Plant-Based Sem Alimentos Processados
Para facilitar a adoção dessa dieta, confira um exemplo de menu diário:
Café da Manhã:
Smoothie verde com espinafre, aveia em flocos, banana congelada, semente de chia e bebida de amêndoas.
Lanche da Manhã:
Palitos de cenoura e pepino com hummus caseiro.
Almoço:
Salada de quinoa com grão-de-bico, tomate cereja, pepino, cebola roxa e molho de limão com azeite de oliva.
Couve refogada com alho.
Lanche da Tarde:
1 porção de frutas + castanhas de caju.
Jantar:
Curry de lentilhas com especiarias e cenoura, servido com arroz integral.
Salada de folhas verdes com abacate e sementes de abóbora.
Sobremesa:
Pudim de chia com leite de coco caseiro e frutas vermelhas frescas.
Para encontrar o equilíbrio entre saúde, prazer em comer e se sentir confortável com o seu corpo: Agende uma Consulta Nutricional comigo!
Adotar uma dieta rica em alimentos in natura e minimamente processados pode ser desafiador às vezes, mas eu estou aqui para ajudar! Como nutricionista especializada, ofereço acompanhamento personalizado para criar um plano alimentar que atenda às suas necessidades e objetivos de saúde.
Entre em contato para agendar sua consulta e começar sua jornada rumo a uma alimentação mais saudável e equilibrada!
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